Setiap orang pasti tahu susu murni itu berwarna putih , kecuali yang sudah dicampurkan dengan banyak sekali macam rasa. Tapi pernahkah Anda membayangkan kenapa susu itu berwarna putih?
Pertanyaan yang cukup menggelitik tapi mampu membuat Anda geleng-geleng kepala. Warna asli susu memang putih , oleh sebab itu saat dicampurkan dengan strawberry maka warnanya akan berubah jadi pink.
Kandungan susu sebagian besar terdiri dari 87 persen air , dan sisanya yaitu protein , lemak dan lain-lain. Dilansir todayifoundout.com , susu mengandung protein yang disebut Casein.
Dalam ilmu fisika , jikalau sebuah bulat diisi dengan banyak sekali macam warna , maka yang muncul hanyalah warna putih saat bulat tersebut diputar pada kecepatan tertentu.
Nah , protein Casein pada susu ini berfungsi membelokkan seluruh warna yang terkandung di dalam susu secara merata sehingga susu terlihat berwarna putih secara kasat mata. Sama halnya dengan teori fisika tersebut.
Tapi tak jarang ada susu yang terlihat putih kekuningan sebab kandungan Cartotene yang cukup besar di dalamnya. Namun itu tergantung dari ras sapi nya.
Bagaimana , sekarang sudah terang kenapa susu berwarna putih? Itulah alasan kenapa susu yang baik untuk kesehatan kita itu memiliki warna putih.